„Sauer“ Verdientes Geld
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„Sauer“ Verdientes Geld

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Für einstufige Sauerteige: Die Anlagen von Hematronic sind für die Versäuerung von 100 bis 500 kg Mehl ausgelegt.
Für einstufige Sauerteige: Die Anlagen von Hematronic sind für die Versäuerung von 100 bis 500 kg Mehl ausgelegt.
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Sauerteiganlage Sourmat: Das Scheurer-Einsteiger- modell gibt’s mit Ablasshahn.
Sauerteiganlage Sourmat: Das Scheurer-Einsteiger- modell gibt’s mit Ablasshahn.
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Europro 500 von „hb-technik“: Die Sauerteiganlage ermöglicht eine automatische Zutatendosierung.
Europro 500 von „hb-technik“: Die Sauerteiganlage ermöglicht eine automatische Zutatendosierung.
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Leicht handhabbare Rezeptursteuerung: Der Maschinenbauer „aws“ stattet seine Sauerteiganlagen mit der Software „Thorbackplus“ aus. Sie zeichnet auch alle wichtigen Produktionsdaten auf.
Leicht handhabbare Rezeptursteuerung: Der Maschinenbauer „aws“ stattet seine Sauerteiganlagen mit der Software „Thorbackplus“ aus. Sie zeichnet auch alle wichtigen Produktionsdaten auf.
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„TA“ von Trima: Der Teiler sorgt durch seine Teigmengen-Erfassung dafür, dass der Teig geschont wird.
„TA“ von Trima: Der Teiler sorgt durch seine Teigmengen-Erfassung dafür, dass der Teig geschont wird.
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Für Weißbrot-Teige geeignet: Der „Paneotrad“ von Bongard. Teige werden sanft kalibriert, die Struktur bleibt erhalten.
Für Weißbrot-Teige geeignet: Der „Paneotrad“ von Bongard. Teige werden sanft kalibriert, die Struktur bleibt erhalten.
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Teigteiler „BTW“: Wirkschnecken formen bei der Lösung von VATW den Teig zum Strang. Dann wird er abgeschnitten und langgerollt.
Teigteiler „BTW“: Wirkschnecken formen bei der Lösung von VATW den Teig zum Strang. Dann wird er abgeschnitten und langgerollt.
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Brotanlage „Panus“: Die Lösung von Fortuna zeichnet sich durch ihre exakte Teigportionierung aus. Sie arbeitet mit einem Saugteiler im Gewichtsbereich von 50 bis 2000g.
Brotanlage „Panus“: Die Lösung von Fortuna zeichnet sich durch ihre exakte Teigportionierung aus. Sie arbeitet mit einem Saugteiler im Gewichtsbereich von 50 bis 2000g.
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Komplette Brotanlage: der Teigteiler „Imperator“ und der Rund- und Langwirker „Superba Compact“ von WP-Kemper. Die Technik eignet sich für alle Weizen- und Roggenteige.
Komplette Brotanlage: der Teigteiler „Imperator“ und der Rund- und Langwirker „Superba Compact“ von WP-Kemper. Die Technik eignet sich für alle Weizen- und Roggenteige.
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Kompakte Kombination für weiche Teige: der Teigteiler „Robot HP“ plus Kastenfülleinrichtung (KFE) von Vemag.
Kompakte Kombination für weiche Teige: der Teigteiler „Robot HP“ plus Kastenfülleinrichtung (KFE) von Vemag.
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