Im kommenden Jahr soll erstmals auch Brot im Weltraum gebacken werden. Peter Kapp (links) und Siegfried Brenneis haben sich schon mal informiert, auf was es ankommt und wie sie Astronaut Alexander Gerst dabei unterstützen können.
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Stefan M. Prager
Birgit Kaiser präsentiert ihr Erfolgskonzept rund um Bäcker-Gastro.
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Stefan M. Prager
Hielten ein Plädoyer für die Herstellung handwerklich „sauberer“ Backwaren
(v. li.): Johannes Dackweiler und Anke Kähler mit Moderator Bernd Kütscher.
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Prager
Rund 140 Teilnehmer des Back-Kongresses nutzen die angeschlossene Back-Back-Expo, um sich zu informieren und auszutauschen.
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Stefan M. Prager
Leidenschaft: Malin Elmlid erklärt das Projekt „Bread-Exchange“.