Rezepte für ein Leben als Bäcker
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Rezepte für ein Leben als Bäcker

Im kommenden Jahr soll erstmals auch Brot im Weltraum gebacken werden. Peter Kapp (links) und Siegfried Brenneis haben sich schon mal informiert, auf was es ankommt und wie sie Astronaut Alexander Gerst dabei unterstützen können. Stefan M. Prager
Im kommenden Jahr soll erstmals auch Brot im Weltraum gebacken werden. Peter Kapp (links) und Siegfried Brenneis haben sich schon mal informiert, auf was es ankommt und wie sie Astronaut Alexander Gerst dabei unterstützen können.
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Birgit Kaiser präsentiert ihr Erfolgskonzept rund um Bäcker-Gastro. Stefan M. Prager
Birgit Kaiser präsentiert ihr Erfolgskonzept rund um Bäcker-Gastro.
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Hielten ein Plädoyer für die Herstellung handwerklich „sauberer“ Backwaren (v. li.): Johannes Dackweiler und Anke Kähler mit Moderator Bernd Kütscher. Stefan M. Prager
Hielten ein Plädoyer für die Herstellung handwerklich „sauberer“ Backwaren (v. li.): Johannes Dackweiler und Anke Kähler mit Moderator Bernd Kütscher.
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Rund 140 Teilnehmer des Back-Kongresses nutzen die angeschlossene Back-Back-Expo, um sich zu informieren und auszutauschen. Prager
Rund 140 Teilnehmer des Back-Kongresses nutzen die angeschlossene Back-Back-Expo, um sich zu informieren und auszutauschen.
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Leidenschaft: Malin Elmlid erklärt das Projekt „Bread-Exchange“. Stefan M. Prager
Leidenschaft: Malin Elmlid erklärt das Projekt „Bread-Exchange“.
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