Mit Maschine zum Marken-Brot
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Mit einem Sauerteigansatz kann der Sauerteigbedarf bis zu einer Woche mit dem System von Hematronic fortgeführt werden.
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Auf größere Sauerteiganlagen ist das Unternehmen W & K Automation ausgerichtet.
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Der Teigteiler TA von Trima kann mittels flexibel verstellbarem
Auslaufbands auch einen Rund- und Langwirker bedienen.
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Ein Schwerkraftteigteiler mit rotierendem Kessel ist Kernstück der Brotanlage Ceres 2.1 von König.
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Der Teigteiler Imperator von WP wurde mit Blick auf die Hygiene modifiziert.
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Bei der BTW Meisterhilfe (VATW) sind Teigteiler und Formeinrichtung verbunden.
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Aus Teigteiler und kombinierten Rund- und Langwirkern besteht die
Brotanlage Compact von Glimek.
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