Mit Liebe zum Detail
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Trotz beengte Verhältnisse werden täglich vielerlei Spezialitäten hergestellt, die in anderen Betrieben schon dem Rotstift zum Opfer gefallen sind.
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Einmal in der Woche gibt es gewalzten Nudelteig für Maultaschen. Aus diesem Teig werden auch die Nudeln für den Verkauf hergestellt.
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Ausgarnieren mit der Spritztüte: Auch bei der Ausbildung steht Handwerks-Können im Mittelpunkt.
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Täglich wird ein großes Sortiment an Konditoreiwaren hergestellt. Dazu kommen noch saisonal unterschiedlich erhältliche Erzeugnisse, wie Schokoladen-Osterhasen und ähnliches.
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Kauffmann
Viele Sorten Brot, Kleingebäck und Feinbackwaren werden angeboten. Beim Dauergebäck findet man neben Knäckebrot und Bierstängeln ganzjährig auch Tee- und Käsegebäck.
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