Mein Brot. Mein Bäcker. Meine Heimat

Die erfolgreichen 14 neuen Bäckereitechniker präsentieren ihr Jahresprojekts mit Backwaren aus regionalen Rohstoffen. Eine Auswahl: Luises Bratapfelbrot mit Früchten und frisch gepresstem Saft (unten links) sowie Walnussweckli, Grünkohl- und Birnenäh