Bäckermeister Markus Haas misst nach: Mit –6 °C kommt das Scherbeneis aus der Maschine, das durch die Walze sehr feinsplittrig und trocken ist. Zur Reinigung der Maschine genügen wenige Handgriffe.
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Bäckermeister Markus Haas misst nach: Mit –6 °C kommt das Scherbeneis aus der Maschine, das durch die Walze sehr feinsplittrig und trocken ist. Zur Reinigung der Maschine genügen wenige Handgriffe.
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