Kenner, Könner und Konzepte
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Kenner, Könner und Konzepte

Gut 250 Besucher folgten den Vorträgen. Coach Pierre Nierhaus, die Bäckermeister Benjamin Profanter und Markus Kunz, Moderater Werner Prill und Consultant Norbert Wittmann diskutierten über Trends.
Gut 250 Besucher folgten den Vorträgen. Coach Pierre Nierhaus, die Bäckermeister Benjamin Profanter und Markus Kunz, Moderater Werner Prill und Consultant Norbert Wittmann diskutierten über Trends.
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Gut 250 Besucher folgten den Vorträgen. Coach Pierre Nierhaus, die Bäckermeister Benjamin Profanter und Markus Kunz, Moderater Werner Prill und Consultant Norbert Wittmann diskutierten über Trends.
Gut 250 Besucher folgten den Vorträgen. Coach Pierre Nierhaus, die Bäckermeister Benjamin Profanter und Markus Kunz, Moderater Werner Prill und Consultant Norbert Wittmann diskutierten über Trends.
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Kreative Einrichter: Franco Costa (re.).
Kreative Einrichter: Franco Costa (re.).
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„Artisan Boulanger“: Peter Kapp.
„Artisan Boulanger“: Peter Kapp.
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Erfolgreicher Bio-Bäcker: Benjamin Profanter.
Erfolgreicher Bio-Bäcker: Benjamin Profanter.
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Steffen Grabe zur Magie der Marke „Heidebäckerei Meyer“.
Steffen Grabe zur Magie der Marke „Heidebäckerei Meyer“.
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Nana Holthaus-Vehse plädiert für Kaffeegenuss und Handwerkskunst.
Nana Holthaus-Vehse plädiert für Kaffeegenuss und Handwerkskunst.
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Prof. Rüdiger Goetz: „Essen muss wertvoller werden!“ Wolf
Prof. Rüdiger Goetz: „Essen muss wertvoller werden!“
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Sylvia Haensel machte deutlich, wie Fleurop für Kuchen funktioniert.
Sylvia Haensel machte deutlich, wie Fleurop für Kuchen funktioniert.
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Sven Olaf Kohrs stellte „Starbucks für die Landbevölkerung“ vor.
Sven Olaf Kohrs stellte „Starbucks für die Landbevölkerung“ vor.
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Kaffeegenuss wurde auf dem Backkongress auch praktisch „thematisiert“.
Kaffeegenuss wurde auf dem Backkongress auch praktisch „thematisiert“.
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