Die Mischung macht's
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Eberhardt stattet den Kneter Maximat mit Kesselgegenlauf aus, um den Misch- und Knetprozess zu intensivieren.
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Der High Tech-Kneter President von W&P / Kemper zeichnet sich, komplett in Edelstahl gefertigt, durch hohe Robustheit aus.
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Der ausfahrbare Knetkessel des ASE 130 von Lippelt kann zur rationellen Weiterbearbeitung an Hebevorrichtungen andocken.
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Computersteuerungen helfen, reproduzierbare Teigqualitäten herzustellen.
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Breite Palette an Planetenrührern: Bär bietet Modelle an mit Lift zur leichteren Entnahme der gefüllten Kessel – auch bei eingespanntem Werkzeug.
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Gute Serienausstattung: Schlag- und Rührmaschine Rego Vario.
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Bewährter Klassiker unter den Anschlagmaschinen: die Rego SM.
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Zutaten können auch nach und nach zur besseren Entwicklung des Klebergerüstes zugegeben werden.
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Die eigene Herstellung von Massen nutzen Betriebe zunehmend wieder, um sich durch Qualität zu profilieren.
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Scheurer setzt zur Erwärmung des Cremekochers auf Thermoöl.
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Jufeba Kremkocher KK 20:Kleine Mengen rationell und sicher.
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Sicherheit bei der Entnahme: Ein Kippsystem mit Stopptaste bei Rego.
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