Das Brot der Bäcker
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Das Brot der Bäcker

Produzieren und Verkaufen an einem Tresen: links wird aufgearbeitet, hinten gebacken und rechts verkauft.
Produzieren und Verkaufen an einem Tresen: links wird aufgearbeitet, hinten gebacken und rechts verkauft.
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Im vorbildlich restaurierten Zunfthaus der Bäcker ist das Haus des Brotes untergebracht.
Im vorbildlich restaurierten Zunfthaus der Bäcker ist das Haus des Brotes untergebracht.
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Präsident Gilbert Balthazard ist die treibende Kraft in Backstube und Museum.
Präsident Gilbert Balthazard ist die treibende Kraft in Backstube und Museum.
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Alte Teigknetmaschine mit Holzbottich (oben) sowie Gugelhupfformen (unten). Daneben: Der attraktiv gestaltete Verkaufsbereich und elsässische Brotspezialitäten.
Alte Teigknetmaschine mit Holzbottich (oben) sowie Gugelhupfformen (unten). Daneben: Der attraktiv gestaltete Verkaufsbereich und elsässische Brotspezialitäten.
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Darf im Elsass nicht fehlen: Der traditionelle Gugelhupf. Kauffmann
Darf im Elsass nicht fehlen: Der traditionelle Gugelhupf.
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Im Dachstock: Alte Brötchenpressen, Knetmaschinen über historischen Schaukästen.
Im Dachstock: Alte Brötchenpressen, Knetmaschinen über historischen Schaukästen.
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„Breedle“ heißen die unseren Weihnachtsgebäcken ähnlichen Teegebäcke.
„Breedle“ heißen die unseren Weihnachtsgebäcken ähnlichen Teegebäcke.
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