: Brot macht Lust auf mehr

Hochwertige Gastronomie auf der Basis von gutem Brot: Bei Laib & Leben in Karlsruhe ist der Name quasi Programm. Ein Beispiel für die Kreativität ist „Über den Wolken“ – fein gehackte Gartenkräuter auf cremigem Frischkäse (unten).

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Kaffeehaus Padeffke in Balingen mit Außenschalter. Im Innenraum dürfen sich die Gäste mit Kopfhörern und WLAN Zuhause fühlen.

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„Die Kaiserin“ in Freiburg ist eine Attraktion: Auch hier werden Qualitätsprodukte und -gerichte in trendigem Ambiente serviert.

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Picknickers ist, wie der Name schon sagt, ein Gastro-Konzept auf der grünen Wiese, das die Bäckerei Heitzmann in Bad Krozingen bei Freiburg für ein Gewerbegebiet entwickelt hat. Die Besonderheit: Hier gibt es Frühstück mit Blick in den Wald.

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„Haus D“, ein Gourmettempel der Bäckerei Dreher in Gengenbach (bei Offenburg) in Kooperation mit einer Fleischerei. Im Vordergrund steht hier das vor Ort hergestellte, im Holzofen ausgebackene Brot.

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