Bio bietet weiter Potenzial
Benjamin Profanter, Landesinnungsmeister von Südtirol, präsentierte auf der Biofach seine Schüttelbrotkreationen.
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Joachim Weckmann (Märkische Landbäckerei) freut sich mit Nicole Stocker und Michael Hiestand über ihre Zertifizierung „Naturland fair“ (von links).
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Mit dem E’sener bedient die Bäckerei Härdtner die Trends Gesundheit und Genuss, zeigt sich Keimlingsexperte Wolfgang Wiesner von Owisan (li.) überzeugt.
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Die Marke Kamut steht für eine alte Getreidesorte aus den USA. Vor allem die Pizzen aus dem ernährungsphysiologisch wertvollen Rohstoff kamen an.
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Nicole und Siegfried Stocker (Hofpfisterei) freuen sich über die Auszeichnung mit dem Siegel „Naturland fair“.
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Wolf
Am Stand des Anbauverbands Biokreis treffen sich schon traditionell Bio-Bäcker und Experten der Bio-Branche zum kollegialen Austausch.
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