BakerMaker-Award: Auf geht's zu Bäckern in Berlin
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Auf geht's zu Bäckern in Berlin

Daumen hoch. Am Abend trifft sich die Gruppe zur Bootstour. Kinkopf
Daumen hoch. Am Abend trifft sich die Gruppe zur Bootstour.
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Das Alpenstück in Berlin-Mitte lädt zum Bäckersnack ein. Kinkopf
Das Alpenstück in Berlin-Mitte lädt zum Bäckersnack ein.
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Blick in die Alpenstück-Manufaktur. Kinkopf
Blick in die Alpenstück-Manufaktur.
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Die Wandtafel gibt Auskunft. Kinkopf
Die Wandtafel gibt Auskunft.
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Sieht lecker aus, was bei Alpenstück in der Theke liegt. Kinkopf
Sieht lecker aus, was bei Alpenstück in der Theke liegt.
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Olaf Rode (links), Alpenstück-Restaurantleiter, erhält ein Dankeschön von Clemens Knoll, Geschäftsführer dfv Matthaes Verlag. Kinkopf
Olaf Rode (links), Alpenstück-Restaurantleiter, erhält ein Dankeschön von Clemens Knoll, Geschäftsführer dfv Matthaes Verlag.
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Im Alpenstück zählt das Ambiente. Kinkopf
Im Alpenstück zählt das Ambiente.
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Stilvoll präsentiert werden Brot und Brötchen. Kinkopf
Stilvoll präsentiert werden Brot und Brötchen.
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Karsten Fleury (links) ist einer der drei BakerMaker im Jahr 2015 Kinkopf
Karsten Fleury (links) ist einer der drei BakerMaker im Jahr 2015
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Wie wär's mit was Süßem? Kinkopf
Wie wär's mit was Süßem?
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Einmal kurz verweilen, bitte. Kinkopf
Einmal kurz verweilen, bitte.
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Neue Eindrücke bekommen die Azubis, die mit in Berlin sind. Kinkopf
Neue Eindrücke bekommen die Azubis, die mit in Berlin sind.
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In einem typischen Berliner Hinterhof finden Eingeweihte die Bäckerei Endorphina. Kinkopf
In einem typischen Berliner Hinterhof finden Eingeweihte die Bäckerei Endorphina.
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In der kleinen Endorphina-Backstube wird hauptsächlich für Lieferkunden produziert. Kinkopf
In der kleinen Endorphina-Backstube wird hauptsächlich für Lieferkunden produziert.
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Endorphina-Betriebsleiter Wolfgang Fandrich setzt das Brotmesser an. Kinkopf
Endorphina-Betriebsleiter Wolfgang Fandrich setzt das Brotmesser an.
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Hygiene muss sein, auch in der Produktion bei Beumer & Lutum. Kinkopf
Hygiene muss sein, auch in der Produktion bei Beumer & Lutum.
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Sie erhalten Einblick in die Bio-Bäckerei Beumer & Lutum. Kinkopf
Sie erhalten Einblick in die Bio-Bäckerei Beumer & Lutum.
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Viele Eindrücke werden abgespeichert - im Kopf und im Handy. Kinkopf
Viele Eindrücke werden abgespeichert - im Kopf und im Handy.
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Echte Handarbeit bei Beumer und Lutum. Kinkopf
Echte Handarbeit bei Beumer und Lutum.
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Gewusst wie. Kinkopf
Gewusst wie.
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Interessiert bei der Sache. Kinkopf
Interessiert bei der Sache.
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Anita Beck nimmt mit zwei Kolleginnen an der Tour durch die Bäcker-Szene teil. Kinkopf
Anita Beck nimmt mit zwei Kolleginnen an der Tour durch die Bäcker-Szene teil.
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Azubis der Bäckerei Wegener hören gut zu. Kinkopf
Azubis der Bäckerei Wegener hören gut zu.
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Sie bekommen einen Eindruck von der Herstellung bei Beumer & Lutum. Kinkopf
Sie bekommen einen Eindruck von der Herstellung bei Beumer & Lutum.
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Die Drei verstehen sich. Kinkopf
Die Drei verstehen sich.
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In der Juten Bäckerei gibt es ausschließlich glutenfreie Backwaren. Kinkopf
In der Juten Bäckerei gibt es ausschließlich glutenfreie Backwaren.
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Die Jute Bäckerei gibt es erst seit gut einem Jahr und besetzt erfolgreich eine Nische. Kinkopf
Die Jute Bäckerei gibt es erst seit gut einem Jahr und besetzt erfolgreich eine Nische.
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Glutenfreies soll auch gut schmecken. Kinkopf
Glutenfreies soll auch gut schmecken.
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Schriftzug über dem Brotregal. Kinkopf
Schriftzug über dem Brotregal.
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Gehört in der Jute Bäckerei zum Sortiment. Kinkopf
Gehört in der Jute Bäckerei zum Sortiment.
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