Argru produziert für den Handel

Siedegebäckproduktion am laufenden Band.

Schmackhafter Blickfang: Die Konzeptwerkstatt Merge hat in der Halle B6 das Kerngeschäft rund ums Brot effektvoll in den Vordergrund gestellt. Dabei aber auch gezeigt, wie Bäcker mit kreativen Snack-Variationen auf der Basis von Brot das Außer-Haus-Geschä

Baristi bei Nespresso zaubern dank des Kapselsystems in wenigen Sekunden verschiedene Kaffeespezialitäten in konstanter Qualität.

Daily & Bread ist ein Selbstbedienungskonzept für Bäcker. Es eignet sich für Hochfrequenz- und Verkehrslagen wie an Bahnhöfen.

Markus Brod von Salomon präsentiert Burger-Patties mit Rindfleisch/Pilzen (links) und Gemüse.

Demonstrationseffekt: Auch der Herstellungsprozess vom Teig zum Brot stand auf dem Programm.

Kompetenz und gute Laune: Barista Axel Jahraus hat auf der Messe gezeigt, auf was es bei der Kaffeeherstellung ankommt.

Bäko-Snackberater Lars Bittig demonstriert die Herstellung warmer Snacks auf der Basis von Brot mit pikanten Füllungen.

Kaffeekonzepte in Selbstbedienung sind im Kommen.

Neue Dressings für Salate-to-go von Kraft-Heinz stellten Marina Vasic (von links), Barbara Hammes und Nina Claudy vor.

Das Rührei zum Löffeln aus dem Becher wird in kürzester Zeit per Dampflanze gegart.

Als Gastro-Konzept fürs Buffet zeigt Diana Hildenbrand von Spooning Cookie Dough den Keksteig zum Löffeln.

Baristi bei Meister Kaffee (v. l.): Tom Schweiger und Tom Schießl machen Bäckern das Kaffeegeschäft schmackhaft.

Backen im Etagen-Ladenbackofen: Olaf Mieth von Wiesheu, zeigt wie bedarfsgerechte Tagesbäckerei mit stündlich frischen Produkten funktioniert.

Konzept für individualisiertes Brot: Zwei Stunden nach der Bestellung stehen die Brote mit Namen versehen zur Abholung bereit.