Workshop

Backen mit der Gerste

Das Museum der Brotkultur bietet zusammen mit einer Ulmer Mühle einen Kurs zum Thema Beta-Gerste an.

Gerste ist nicht gleich Gerste.Gerste ist nicht gleich Gerste.

Ulm (abz). Das Museum der Brotkultur in Ulm veranstaltet mit der Schapfenmühle am 14. März 2017 einen neuen Backworkshop, in dessen Zentrum vor allem die sogenannte Beta-Gerste steht. Wie das Museum in einer Pressemitteilung schreibt, soll neben einer Einführung in die Besonderheiten dieser Getreidesorte soll den Teilnehmern bei einem praktischen Teil verschiedenste Verwendungsmöglichkeiten...


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