Wer gut ist, kann noch besser werden

Perspektiven sind gefragt: Rund 200 Teilnehmer lassen sich beim Deutschen Backkongress in Wiesbaden inspirieren. Perspektiven sind gefragt: Rund 200 Teilnehmer lassen sich beim Deutschen Backkongress in Wiesbaden inspirieren.

Von Heike Kinkopf Zahlen, Fakten, Trends – wo stecken Potenziale für weiteres Wachstum? Bäckereien punkten auf verschiedenen Gebieten. Über die Chancen, den eigenen Umsatz zu steigern, spricht Jochen Pinkser von der NPD Group Deutschland. Rund 200 Teilnehmer lassen sich von ihm beim Backkongress in Wiesbaden inspirieren. „Verzehr to go kannibalisiert mittags den Verzehr vor Ort.“ Dies...


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