Was muss wann und wie draufstehen?

LIV-Geschäftsführer Dr. Wolfgang Filter: „Es sind doch einige Gesetzesänderungen zu beachten“. <tbs Name="foto" Content="*un"/>LIV-Geschäftsführer Dr. Wolfgang Filter: „Es sind doch einige Gesetzesänderungen zu beachten“.

Wegen der steigenden Zahl von Lebensmittelallergien trat am 25. November 2005 die geänderte Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (LMKV) in Kraft. Für zahlreiche Zutaten in Lebensmitteln, die als Auslöser von Allergien oder Unverträglichkeiten bekannt sind, gelten seither erweiterte Kennzeichnungsvorschriften. Für die Nahrungsmittelhersteller ergeben sich daraus eine Reihe von Änderungen....


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