Verordnung

Nährwertdeklaration in Bäckereien

Handwerksbetriebe sollen nun doch ihre vorverpackten Produkte mit Lebensmittelkennzeichnungen versehen - Bäcker kritisieren den kurzfristigen Meinungswechsel.

Nährwertdeklarationen auf vorverpackten Backwaren würden Bäcker lediglich unnötig belasten.Nährwertdeklarationen auf vorverpackten Backwaren würden Bäcker lediglich unnötig belasten.

München (abz). Bäckereien sollen nun auch dazu verpflichtet werden ihre vorverpackten Backwaren mit einer Nährwertdeklaration zu versehen. Nach Angaben des LIV für das bayerische Bäckerhandwerk hat sich der Verband in einem Brief an die Verbraucherschutzministerin über den kurzfristigen Meinungswechsel des „Arbeitskreis Lebensmittelchemicher Sachverständiger der Länder und des...


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