Verkaufen sollen die Anderen

Schäfer’s GmbH will die Backshops abgeben und sich auf ihre Kernkompetenz konzentrieren. Eine Umstrukturierung, die Methode hat.

Die jeweiligen Edeka-Händler werden künftig auch für Schäfer’s Backshops in der Vorkasse verantwortlich sein. Die jeweiligen Edeka-Händler werden künftig auch für Schäfer’s Backshops in der Vorkasse verantwortlich sein.

Das Backwarengeschäft im Einzelhandel ist in Bewegung. Erst macht Rewe mit Glockenbrot einen Rückzieher. Jetzt kündigt Edeka Minden an, neue Strukturen bei Schäfer’s Brot- und Kuchenspezialitäten GmbH schaffen zu wollen. Denn die 870 Schäfer’s-Filialen sollen künftig vom Einzelhandel vor Ort oder von selbstständigen Partnern geführt werden. Schäfer’ wolle sich so auf die...


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