Verbraucher wollen mehr Durchblick bei Zutaten

Bei besonders gesund klingenden Namen – wie Fitmacherbrot – schätzen Kunden die Brote gesünder ein als vergleichbare Gebäcke.Bei besonders gesund klingenden Namen – wie Fitmacherbrot – schätzen Kunden die Brote gesünder ein als vergleichbare Gebäcke.

Kunden einer Bäckerei schätzen Brot und Brötchen, die einen besonders gesund klingenden Namen tragen, auch als besonders gesund ein – ohne jedoch die Zutaten zu kennen. Dies zeigt eine repräsentative Umfrage von Lebensmittelklarheit, einem Projekt des Verbraucherzentrale Bundesverbands (vzbv) und der Verbraucherzentralen, anlässlich der Internationalen Grünen Woche. Die...


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