Umsatz hat offenbar wieder angezogen


Seit unserer letzten Online-Umfrage, durchgeführt vom Marktforschungsinstitut Marktplatz Hotel, hat der Umsatz im Bäckerhandwerk offenbar wieder angezogen. Fast 10 Prozent mehr Unternehmen – jetzt immerhin 78,3 Prozent der befragten Bäckereien – meldeten ein Umsatzplus. Da die Konsumneigung nicht viel größer geworden ist, lässt sich daraus schließen, dass doch einige Betriebe schon...


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