Trend

Supermärkte werden zur Gastrokonkurrenz

Edeka, Globus, Rewe & Co. entwickeln zunehmend Speisen- und Snackkonzepte.

Mediterranes Gastrokonzept bei Rewe.Mediterranes Gastrokonzept bei Rewe.

Stuttgart (abz). Der Lebensmittelhandel (LEH) lässt sich einiges einfallen, um beim Speisen- und Snackangebot zu punkten. Das berichtet die Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung AHGZ. Der Frankfurter Trendexperte Pierre Nierhaus formuliere das so: „Supermärkte wollen verstärkt das Mittagsgeschäft mitnehmen.“ Mit Ideenvielfalt und Investitionen dürfte ihnen das auch gelingen. „Der...


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