Brotkultur

Tradition und Moderne

Die Brotherstellung wandelt sich rasant. Hintergründe zeigt die Ausstellung im Museum für Brotkultur. Azubis haben freien Eintritt.

Hier lassen sich Bäcker und Azubis inspirieren: das Museum für Brotkultur. Hier lassen sich Bäcker und Azubis inspirieren: das Museum für Brotkultur.

Die Brotherstellung wandelt sich rasant. Hintergründe zeigt die Ausstellung im Museum für Brotkultur. Azubis haben freien Eintritt.Ulm (abz). In der 6000-jährigen Geschichte des Brotes waren vor allem die vergangenen 150 Jahre von enormen Veränderungen geprägt. Wissenschaftliche Erkenntnisse und deren Umsetzungen, technische und wirtschaftliche Entwicklungen sowie gravierende Veränderungen...


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