Tradition und Konfession

„Bussen-Bäcker“ Traub direkt am Marktplatz: Oberschwabens höchster Berg, der Bussen, steht seit 45 Jahren als Marke für die Bäckerei.„Bussen-Bäcker“ Traub direkt am Marktplatz: Oberschwabens höchster Berg, der Bussen, steht seit 45 Jahren als Marke für die Bäckerei.

Von Ulrich StökleIm Süden von Baden-Württemberg – in Oberschwaben zwischen Ulm, Bodensee und Allgäu – dort liegt Biberach am Flüsschen Riß. Besonderheiten kann bereits die Stadtgeschichte vermelden: Durch ihren Status als „freie Reichstadt“ war Biberach im Mittelalter unabhängiger, reicher und stolzer als die geknechteten Dörfer der Region. Auch heute zählt das Mittelzentrum mit...


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