Systemgastronomie

Insekten-Patty

Erstmals setzt eine Restaurant-Kette auf Burger mit entsprechender Auflage.

Die Insekten-Bratlinge der Bugfoundation gibt es ab sofort auch auf Restaurant-Burgern der Kette Hans im Glück. Die Insekten-Bratlinge der Bugfoundation gibt es ab sofort auch auf Restaurant-Burgern der Kette Hans im Glück.

SystemgastronomieMünchen (abz). In 49 der 64 Filialen der Burger-Kette Hans im Glück können die Gäste ab sofort den Burger „Übermorgen“ probieren. Das Besondere: Der verwendete Bratling ist aus Insekten hergestellt – genauer gesagt aus Buffalowürmern des Osnabrücker Start-Up-Unternehmens Bugfoundation. Seit April 2018 ist das Patty auf dem Markt, das es in bestimmten Rewe-Märkten zu...


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