Superfood

Interesse an Urgetreide wächst

Deutsche Konsumenten interessieren sich stark für Urgetreide. Bei Jüngeren kommt es besonders gut an.

Das Urgetreide Dinkel wird in vielen regionen Deutschlands angebaut.Das Urgetreide Dinkel wird in vielen regionen Deutschlands angebaut.

Düsseldorf (abz). Deutsche Konsumenten zeigen ein starkes Interesse an Urgetreide. Wie eine neue Untersuchung des internationalen Marktforschungsinstituts Mintel zeigt, ist fast ein Drittel der deutschen Erwachsenen (30 %) daran interessiert, Brot oder Backwaren mit Zusatz von Superfoods oder Supergrains zu probieren. Dabei sei das Interesse bei den 25- bis 34-Jährigen (46 %) am Stärksten...


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