Studien

Bäcker gehören zu den Lokalhelden

Laut zahlreicher Studien gewinnt „Regionalität“ für Verbraucher weiterhin massiv an Bedeutung.

Regionalität sichtbar gemacht. Regionalität sichtbar gemacht.

Stuttgart (abz). Bäcker, die offensiv auf Regionalität setzen und das auch lautstark kommunizieren, machen alles richtig: Laut einer aktuellen Umfrage des Online-Portals Utopia ist der undefinierte Begriff der Regionalität für Verbraucher mit 54 Prozent das mit Abstand wichtigste Kriterium bei der Auswahl von Lebensmitteln. Marktforscher von „Facit - Haus der Forschung“ in München geben...


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