Markt & Meinung

Steigender Umsatz mit Bio-Brot


Bonn (zmp). 2006 kauften die privaten Haushalte knapp 15 Prozent mehr Bio-Brot als im Vorjahr, der Umsatz erhöhte sich um zwölf Prozent. Die Käufe von konventionellem Brot gingen um drei Prozent zurück. Der Umsatz-Anteil von Bio-Brot am gesamten Brotmarkt wuchs damit von zuvor 5,4 auf 6,2 Prozent im vorigen Jahr, der Absatzanteil legte von 3,1 auf 3,6 Prozent zu, so die Daten der...


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