Speiseeis

Geschäft läuft heiß

Im Jahr 2018 ist der Umsatz mit Eis zweistellig gestiegen. Das ist nicht nur dem Wetter geschuldet.

Bäcker mit Eisangebot haben auch in diesem Jahr ganz gute Karten, den Umsatz in diesem Segment zu erhöhen. Bäcker mit Eisangebot haben auch in diesem Jahr ganz gute Karten, den Umsatz in diesem Segment zu erhöhen.

Bonn (abz). Jeder Bundesbürger hat 2018 im Durchschnitt 8,7 Liter Eis (inklusive Eisdielen-Eis sowie Soft-Eis) verzehrt (2017: 7,9 Liter). Dies entspricht laut Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie rund 124 Kugeln. Die industriellen Hersteller von Speiseeis haben im Jahr 2018 im Inland 584,2 Mio. Liter Speiseeis abgesetzt. Dies bedeutet ein Mengenwachstum von 11,8 Prozent (2017: 522,6...


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