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Snack-Ideen für Gastro-Bäcker

Verbraucher werden anspruchsvoller, auch hinsichtlich der Präsentation für den Außer-Haus-Verzehr. Impulse dafür gab es auf der Internorga.


Stuttgart (dk). Snacks auf der Grundlage von Backwaren - damit lässt sich das Kerngeschäft der Bäcker bestens mit dem Angebot für den mobilen Verbraucher verbinden. Diesbezüglich boten die Aussteller auf der Internorga viele Anregungen - Vorschläge für Snacks und deren Präsentation.  Die beiden ABZ-Redakteure Reinald Wolf und Dieter Kauffmann haben sich dazu auf der Messe umgesehen...


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