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Gastro verzeichnet Umsatzplus

Die Gastronomie-Branche wächst weiter. Die Spitzenwerte von 2015 konnten jedoch nicht erreicht werden.

Zu den beliebten Snacks zählen auch heiße Backwaren. Zu den beliebten Snacks zählen auch heiße Backwaren.

Frankfurt/ Main (abz). Deutschlands führende Gastronomen sind weiter auf Erfolgskurs. Dies ergebe die aktuelle Branchenerhebung der Wirtschaftsfachzeitschrift food-service. Demnach haben die führenden Gastronomen 2016 knapp 13 Mrd. Euro Nettoumsatz erzielt. Das ergebe ein Umsatzplus von 2,8 Prozent. Dieses Ergebnis kommt jedoch nicht ganz an das Spitzenjahr 2015 heran, in dem die Branche ein...


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