Wettbewerb

Ran an den Roggen!

Grand Prix 2014 für Berufsschulen und Ausbildungsbetriebe - ein Rezeptwettbewerb mit hohem Preisgeld.

Roggen bietet kreatives Potenzial. Das wird auch der Roggen-Grand Prix 2014 zeigen. Roggen bietet kreatives Potenzial. Das wird auch der Roggen-Grand Prix 2014 zeigen.

Stuttgart (abz). Roggen ist zwar nicht alles, aber ohne Roggen ist alles nichts - jedenfalls was Brotkultur und Sortimentsvielfalt in deutschen Landen angeht. Denn gerade die vielfältigen Mischungen aus Roggen- und Weizenmahlerzeugnissen haben das für Deutschland charakteristische Brotsortiment hervorgebracht. Durch die längeren Teigruhe-, Gär- und Backzeiten (und die Verwendung von...


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