INTERVIEW

Qualitätsvorteile durch Technikeinsatz


Wolfgang Krumbein ist Gründer und Inhaber von Krumbein rationell. Seit 1980 produziert er mit inzwischen rund 46 Mitarbeitern Bäckereimaschinen. Waren es zu Beginn noch Hörnchenwickelmaschinen, so sind es heute eine Vielzahl von Maschinen, die das Arbeiten in der Bäckerei rationeller machen. Nicht zuletzt deshalb heißt der Betrieb Krumbein rationell. ABZ: Wie sehen Sie die Entwicklung im...


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