Hygiene

Personalmangel bei Kontrolleuren

In Berlin sind die Lebensmittelkontrollen wegen Umstrukturierungen heruntergefahren worden.

Weniger Lebensmittelkontrollen – und damit auch weniger Laboruntersuchungen zur Hygiene. Weniger Lebensmittelkontrollen – und damit auch weniger Laboruntersuchungen zur Hygiene.

Berlin (abz). Die Angst vor der Hygienekontrolle dürfte sich in Berlin in Grenzen halten. Seit etwa einem halben Jahr hat die Zahl der Kontrollgänge spürbar nachgelassen, wie unter anderem das Branchenblatt Allgemeine Hotel & Geastronomie-Zeitung (AHGZ) bereichtet.  Umstrukturierungen beim Landeskriminalamt hätten dazu geführt, dass in der Gastronomie kaum noch kontrolliert werde....


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