Optimierung

Der Ofen überwacht sich selbst

Moderne Öfen bieten intelligente Funktionen, die vor einer Investition begutachtet werden sollten.

Moderne Backöfen lassen sich digital steuern.Moderne Backöfen lassen sich digital steuern.

Stuttgart (abz). Eingespeicherte Programme, die Temperatur oder Zeit vorgeben oder eine Standby-Funktion bei Leerlauf. Es gibt Systeme, die das automatisch überwachen und Handlungsbedarf erkennen – ein Vorteil smarter, vernetzter Technik. Moderne Etagenöfen werten Betriebs- sowie Verbrauchsdaten automatisch aus und unterstützen den Bäcker damit bei der Prozessoptimierung. Sie lassen sich...


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