Mit diesen Produkten reiten Bäcker gekonnt die Trendwelle

Pastrami-Sandwich als trendiger Snack: dünn aufgeschnittenes Rindfleisch auf Brot mit grüner Garnierung.Pastrami-Sandwich als trendiger Snack: dünn aufgeschnittenes Rindfleisch auf Brot mit grüner Garnierung.

Von Bérengère Thumm Was der Legende nach in New York Ende des 19. Jahrhunderts erstmalig in der Verkaufstheke eines jüdischen Metzgers lag, soll langsam nach Deutschland kommen: das Pastrami Sandwich. Aus Rumänien über die jüdische Küche in die USA eingeführt, hat es das Zeug, als neuester Sandwich-Trend globale Bedeutung zu erlangen. Das ist zumindest das Urteil von Trendforscherin...


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