Internorga

Mit Blick auf Ernährungstrends investieren

Der Markt ist unter anderem bei den qualitativen Aspekten in Bewegung. Das zeigt sich auch im Vorfeld der Leitmesse fürs Außer-Haus-Geschäft.

Informieren im Vorfeld der Messe (von links): Messechef Bernd Aufderheide, Projektleiterin Claudia Johannsen und Prof. Dr. Wolfgang Irrgang. Informieren im Vorfeld der Messe (von links): Messechef Bernd Aufderheide, Projektleiterin Claudia Johannsen und Prof. Dr. Wolfgang Irrgang.

Hamburg (wo). Im Vorfeld der 90. Internorga in Hamburg (11. bis 16. März 2016) gibt es gute Nachrichten: 67 Prozent der befragten Betriebe im Bereich Gemeinschaftsverpflegung (GV) wollen in diesem Jahr investieren. Das geht aus dem GV-Barometer hervor, dessen Ergebnisse in Hamburg präsentiert wurden. Prof. Dr. Wolfgang Irrgang spricht in dem Zusammenhang von einem guten Investitionsklima. Was...


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