Messe

Dinkelbrot ist der Star

Auf der Grünen Woche in Berlin präsentiert sich das Bäckerhandwerk in einer Schaubackstube und wirbt für ein besonderes Brot.

Ein tolles Team mit leckeren Backofferten (v.l.): Bäcker-Nationalmannschaftsmitglied Tanja Angstberger, Fachschullehrer Christian Mohr und Bäckerazubi Natascha Jozic. Ein tolles Team mit leckeren Backofferten (v.l.): Bäcker-Nationalmannschaftsmitglied Tanja Angstberger, Fachschullehrer Christian Mohr und Bäckerazubi Natascha Jozic.

Berlin (schl). Weltagrargipfel, kulinarische Erlebniswelt und handwerkliche Leistungsschau: Insgesamt zehn Tage lang bis zum 28. Januar 2018 präsentiert sich das deutsche Bäckerhandwerk in aller Öffentlichkeit. Stets dicht umringt ist die Schauwerkstatt auf dem Erlebnisbauernhof in Halle 3.2. Dinkel-Vollkorn, das Brot des Jahres 2018, erfährt hier einen besonderen Auftritt. Vor den Augen der...


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