Trends & Märkte

Mehr als nur frische Backwaren

Von Rainer Heck Vor drei Jahrzehnten wurden die kleinen Läden belächelt, in denen es vom Waschpulver bis zur Tomate alles gab.


Vor drei Jahrzehnten wurden die kleinen Läden belächelt, in denen es vom Waschpulver bis zur Tomate alles gab. Dann wurden sie totgesagt und wichen den großflächigen Supermärkten. Jetzt zeigt sich: Tot zu kriegen ist das Konzept der Tante-Emma-Läden nicht. Im Gegenteil – sie haben Zukunft, vor allem in großen Städten, sagt die Kölner Rewe und probiert mit dem Konzept „Temma“ eine...


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