Trends & Märkte

McDonald’s bleibt weiterhin an der Spitze


Frankfurt/M (ai). Die Entwicklung im Außer-Haus-Geschäft ist nach wie vor leicht rückläufig. Vor allem die Gaststätten haben damit zu kämpfen, dass die Gäste nicht tiefer in die Taschen greifen. Davon profitiert die Freizeit- und Selbstbedienungsgastronomie und u. a. Bäckereien und Fleischereien. Entgegen dem Gesamttrend in der Außer-Haus-Verpflegung legten auch die Systemgastronomen im...


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