Kontrolle

Landesamt überprüft Frittierfett

Im Saarland untersuchen Prüfer 51 Bäckereien. Sie stellen fest: Immer mehr Bäcker verzichten auf handwerkliche Herstellung. Weitere Ergebnisse gibt’s hier.

Die Qualität des Frittierfett wurde in einigen Fällen beanstandet. Die Qualität des Frittierfett wurde in einigen Fällen beanstandet.

Saarbrücken (abz). Berliner oder Krapfen hatten in der Faschingszeit Hochkonjunktur. Da das beliebte Schmalzgebäck während der tollen Tage in großen Mengen hergestellt und verkauft wurde, waren Qualitätsüberprüfungen besonders sinnvoll. Im Rahmen einer Schwerpunktaktion kontrollierte das Landesamt für Verbraucherschutz (LAV) von Anfang Februar bis Anfang März 51 saarländische...


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