KOCA: Neue Optik und erweiterte Inhalte


Stuttgart (abz). Seit Jahrzehnten gehört sie zur Pflichtlektüre für Konditoren und Cafébetreiber: Die KOCA, Fachzeitschrift für Konditorei, Café und Kaffee, die ebenso wie die ABZ im Matthaes Verlag in Stuttgart erscheint. Jetzt präsentiert sich die monatlich erscheinende Publikation in einem neuen Layout und mit deutlich erweiterten Inhalten. „Die Bildsprache setzt stärker als bisher...


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