Konkurrenzkampf

Jammern Bäcker zuviel?

Vom Wettbewerb mit SB-Backshops sind Bäckereien in Deutschland und Österreich betroffen. Öffentlich argumentieren sie aber mit verschiedenen Strategien.

 Selbstbedienung bei Backwaren macht Bäckern zu schaffen. Selbstbedienung bei Backwaren macht Bäckern zu schaffen.

Siegburg/Stuttgart (dk). Der aggressive Preiskampf beim Verkauf von Backwaren durch die Backshops von Lebensmitteleinzelhandel und SB-Bäckereien macht Handwerksbäckern in Deutschland und Österreich gleichermaßen zu schaffen. Bäcker beider Länder spüren die Abstimmung mit den Füßen der Verbraucher in der Kasse und versuchen mit den unterschiedlichsten Strategien, auf diesem heiß...


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