Innovationen

Veganes Eis legt deutlich zu

Produzenten hierzulande reagieren auf neue Trends und treffen den Geschmack junger Zielgruppen.

In Deutschland gab es im vergangenen Jahr viele neue Sorten für die Eistheke. In Deutschland gab es im vergangenen Jahr viele neue Sorten für die Eistheke.

Stuttgart (abz). Speiseeishersteller in Deutschland sind besonders fleißig beim Entwickeln neuer Sorten. Das legt eine Analyse des Marktforschungsinstituts Mintel nahe. Mit einem Anteil von sechs Prozent an globalen Eiscreme-Markteinführungen innerhalb der letzten zwölf Monate ist Deutschland Europas führende Innovationskraft bei Speiseeis. Großbritannien folgt mit einem Anteil von vier...


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