Innovation

Zucker ohne Kalorien

Startup entwickelt ein neues Verfahren.

Kalorienarmer Zucker im Ketchup: Savanna Ingredients-Geschäftsführer Dr. Timo Koch mit einem ersten Produkt mit Allulose.Kalorienarmer Zucker im Ketchup: Savanna Ingredients-Geschäftsführer Dr. Timo Koch mit einem ersten Produkt mit Allulose.

Köln (abz). Das Startup-Unternehmen „Savanna Ingredients“ in Elsdorf bei Köln stellt nach eigenen Angaben echten Zucker ohne Kalorien her. Das Entwicklungsprojekt neuer funktioneller Kohlenhydrate werde mit Mitteln des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft gefördert. Savanna-Geschäftsführer Dr. Timo Koch: "In der Natur kommt natürlicher Zucker ohne Kalorien vor -...


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