Innovation

Milchschokolade wird vegan

Ein Hersteller sieht Potenzial in pflanzlichen Alternativen und wird für die Produktion eine neue Fabrik in Deutschland bauen.

Barry Callebaut setzt künftig vermehrt auf vegane Schokolade. Barry Callebaut setzt künftig vermehrt auf vegane Schokolade.

Köln (abz). Barry Callebaut hat festgestellt, dass auch bei Süßwaren pflanzliche Alternativen immer stärker gefragt sind. Das nimmt der belgische Schokoladenhersteller zum Anlass, seine erste rein pflanzliche Milchschokolade einzuführen. Dem veganen Produkt sollen noch weitere folgen.Die neue "M_lk Chocolate“ sei ein Teil der „Plant Craft“-Produktpalette, die Schokolade, Kakao,...


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