Idee

Die Bananenretter

Ein Startup ist mit einer Bäckerei bei Köln eine Kooperation im Zeichen der Nachhaltigkeit eingegangen.

Kooperationspartner in Sachen Bananenbrot (von links): Raphael Kraus und Niclas Friedrichs. Kooperationspartner in Sachen Bananenbrot (von links): Raphael Kraus und Niclas Friedrichs.

Mannheim (abz). Bananen-Cake ist als Begriff gängig, bei Bananenbrot sieht es schon anders aus. Jetzt hat ein Start-up auf einer Veranstaltung des Kaffeeexperten Steffen Schwarz in Mannheim ein nachhaltiges Kooperationskonzept vorgestellt. Im Fokus dabei: ein Bananenbrot in mehreren Varianten. Das Besondere dabei: Die Bananen stammen aus nicht mehr verkaufsfähigen Beständen des LEH, „werden...


Möchten Sie auf ahgz.de zukünftig alle Inhalte unbegrenzt nutzen?Jetzt informieren!Nicht jetzt

Sie sind bereits Abonnent?Hinterlegen Sie hier Ihre Auftragsnummer!