Hygienische Harmonisierung

EG-Recht: Es muss mehr und aufwändiger kontrolliert und dokumentiert werden.EG-Recht: Es muss mehr und aufwändiger kontrolliert und dokumentiert werden.

Mannheim (bgn). Lebensmittelvergiftungen und Lebensmittelinfektionen in Deutschland halten sich auf einem hohen Niveau. Das geht aus Untersuchungen im Rahmen eines WHO-Programms seit 1985 hervor. Etwa 200.000 gemeldete Fälle jährlich. Salmonellen überwiegen dabei immer noch als Lebensmittelvergifter. Wie die Statistik von 1993 bis 1998 zeigt, spielen dabei Pudding und Cremes, Eier bzw....


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