Hygiene

Personalmangel mindert Kontrollen

Die Verbraucherorganisation Foodwatch will herausgefunden haben, dass einzelne Ämter 80 Prozent der vorgeschriebenen Kontrollen nicht durchgeführt haben.

Nach Recherchen von Foodwatch haben nicht alle Ämter die vorgeschriebenen Kontrollbesuche durchgeführt.Nach Recherchen von Foodwatch haben nicht alle Ämter die vorgeschriebenen Kontrollbesuche durchgeführt.

Berlin (abz). Etwa jede dritte vorgeschriebene Kontrolle in Lebensmittelunternehmen fällt aus, weil es den Behörden eklatant an Personal mangelt. Das meldet die Verbraucherorganisation Foodwatch und verweist auf Recherchen bei allen rund 400 Lebensmittelbehörden in Deutschland. Demnach seien nur gut zehn Prozent der Ämter in der Lage, ihr vorgegebenes Soll bei der Überprüfung zu erfüllen....


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