Hygiene

Mängel führen zu Produktionsstopp

Nach unangemeldeter Kontrolle durch eine Spezialeinheit musste eine Leipheimer Großbäckerei einen Betriebsbereich erst reinigen.

Foto: Symbolfoto: Archiv/Kauffmann

Die kontrollierte Großbäckerei stellt in erster Linie Rundbrötchen für Burgerketten her.

Aufmacher /Freitag, 10. November 2017

Leipheim (abz). Eine im bayerischen Leipheim (Kreis Günzburg) angesiedelte Großbäckerei musste nach einer Kontrolle durch die bayerische "Task Force Lebensmittelsicherheit" einen Betriebsteil zuerst reinigen, bevor die Produktion weitergeführt werden durfte.Wie die Augsburger Allgemeine berichtet, haben acht Personen der bayerischen Spezialeinheit in dem auf die Herstellung von Softbrötchen...

Großbäckerei

Hygienekontrolle

Task Force Lebensmittelsicherheit

Softbrötchen

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