Hygiene

Handschuhe bringen keine Vorteile

Die Berufsgenossenschaft widerspricht einer Studie der DISQ zum Anfassen von Backwaren mit der bloßen Hand.

Laut BGN bringen Handschuhe im Backwarenverkauf keine Vorteile.Laut BGN bringen Handschuhe im Backwarenverkauf keine Vorteile.

Mannheim (abz). Die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) widerspricht einer vom Deutschen Institut für Servicequalität (DISQ) veröffentlichten Studie (ABZ berichtete), in der es wortwörtlich heißt: „Dass Verkäuferinnen und Verkäufer die Ware mit der bloßen Hand anfassen, ist nicht nur ein Ärgernis für Kunden, sondern ist auch in puncto Lebensmittelhygiene kritisch...


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